1745年消失的哥德堡号,它再次出现了...
哥德堡号是瑞典远航时期有名的远洋商船,曾三次到达中国广州,往来贸易,直到1745年,这艘友谊的小船在即将回归瑞典时,触礁沉没……没想到,这艘18世纪工艺船经过瑞典十年的努力,竟被还原,并于2006年再次出现抵达广州,这真是件值得互相饮杯茶来庆祝的事。
曾经,哥德堡号以中国茶叶联系双方;现在,吴觉农茶业重书双方茶情,以茶代意。吴觉农·哥德堡号纪念茶,云南大叶种茶的精心制作,于高山云雾中,从每棵植株高大的临沧大叶种茶树上反复挑选。看察叶脉叶形, 唯茶形呈正宗椭圆,叶缘微起波浪,叶面隆起,肉厚质柔,芽头肥壮,叶尖渐尖的大叶种茶叶才能被初步采摘下来,进行进一步的挑拣晒青。吴觉农·哥德堡号纪念茶采摘的临沧大叶种茶,绿意诱人,唯芽头呈现黄绿色,一层茸毛密密麻麻覆盖其身,干燥后,变成明显白毫,显现出两分可爱来。
为了让茶的韵味得到完整保留,吴觉农茶业采取了传统的石磨工艺进行茶饼压制。压制过程中,时刻注意茶叶所需的力道大小,和时间长久,以便使其均匀受力,得到薄厚相当,圆如满月的白毫青饼,恰如哥德堡号与中国历来圆满、本质的良好关系。吴觉农·哥德堡号纪念茶的茶饼,条索肥硕紧结,清晰能辨,在暗沉的茶叶条索中显出条条白毫来。经由热水冲泡后,能明显看见茶叶芽孢保留较多,叶缘锯齿钝化,叶底完整肥厚,每片茶叶仍光滑完整如初。
吴觉农·哥德堡号纪念茶茶汤橙黄透亮,清澈见底,汇聚着夜以继日累计下来的缥缈茶香,勾勾引引,直探人鼻端。它含蓄的茶气里蕴含着短暂的苦涩,和持久的回甘,高低变幻,恰如乐章。
吴觉农·哥德堡号纪念茶,茶味越存越浓,每一片都是毫不掩饰的持久心意,它让古茶里的友谊之船,绝不可能说翻就翻。